… gulēt, kamēr izgulies (un bērns ļauj, bet viņš šai rītā ļauj…) …

… doties uz Čiekurkalna tirgu ar groziņu pēc zemenēm (kūkai) un svaigiem spinātiem (ruletei) …

… nesteidzīgi rosīties pa virtuvi un pagatavot kārumus Līgo vakara kopgaldam (keksiņus, spinātu ruleti) un sev svētku kūku …

Kūka, starp citu – Pavlova. Tā, kura nosaukta par godu krievu balerīnai Annai Pavlovai. Recepte pirms pāris gadiem sagrābstīta no dažādām i-netā atrodamām receptēm. Piefiksēju arī šeit.

Sastāvdaļas:

5 olu baltumi

šķipsna sāls

~1/2 gl.cukura

vaniļas cukurs

1 tējk. ābolu etiķa

4 tējk. kukurūzas cietes

saldais krējums + cukurs putukrējumam – šoreiz putoju ~ 250 ml krējuma un dažas ēd.karotes cukura, jo man putukrējums ne visai garšo, bet lieli kārumnieki noteikti var putot vairāk

zemenes – jo vairāk, jo labāk :c), šoreiz izlietoju ~400 g

Pagatavošana.

Istabas temperatūras olas + šķipsnu sāls puto stingrās putās (es parasti to daru tīrā, sausā stikla traukā). Pievieno cukuru. Saputo kā priekš bezē cepumiem, lai, trauku apgriežot otrādi, masa nekustētos ne no vietas. Samazina mikseri uz vismazāko ātrumu un lēnām iemaisa vaniļas cukuru, etiķi un cieti. Masu liek uz cepešpannas (apakšā cepam papīru) apļa formā (dažādas formas veidojas itin viegli) un cep krāsnī 160°C apmēram 1 h. Man šoreiz masu izdevās izklāt diezgan plānā kārtā un tāpēc izcepās (palika draudīgi brūna) ātrāk, ~ pēc 50 min. Cepeškrāsni izslēdz, bet kūku ārā neņem. Atstāj to vēl ~uz 1 h krāsnī ar mazliet pavērtām durvīm, lai dziest.

Tad saputo putukrējumu, liek to lielajam bezē cepumam pa virsu un pārber ar zemenēm. Ēd uzreiz, kad katru garšu jūt atsevišķi un tā ir ar kraukšķīgu bezē maliņu, vai pēc vairākām stundām, kad visas garša savilkušās un tā ir slapjāka.

Kūka izdodas salda un gaisīga. Mana vasaras/zemeņu laika mīļākā kūka!

… lakot nagus, tikpat raibus un košus, kā kleita …

… nesteidzīgi ieturēt svētku launagu, apēst kūku un doties uz svinību vietu …

… ierasties vēlu, bet ne pa vēlu …

… izsmieties, skatoties draugu draugu ikgadējo iestudējumu Skroderdienas Silmačos Dižģirtos …

… izlocīt balsi dziesmās pie ugunskura …

… iet rotaļās pļavā …

… piedalīties uguns dūmu šovā (t.i., kad iecerētās uguns skulptūras neaizdegas, bet dūmo) …

… nobīties no lielā vēja un (iespējamā) lietus, un gulēt mašīnas bagāžniekā… visiem trim …

… veiksmīgi izvairīties no lietus un secināt, ka jau kuro gadu nedarbojas – līst kā pa Jāņiem (vismaz aktīvajā svinēšanas laikā ne) …

… no rīta mazgāt seju lietus pērlēs …

… saņemt pļavā lasītu magoņu pušķi no vīra …

… atgriezties mājās mazliet neizgulējusies, mazliet nogurusi, mazliet smaržojoša pēc ugunskura, bet laimīga …